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如果在使用苹果手机时无法给陌生号码发送短信，可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、检查手机号码是否输入正确：确保正确地输入了想要发送短信的陌生号码。
2、检查信号连接：确保手机信号良好，信号弱可能导致短信无法发送。
3、检查短信余额和套餐：确保没有超过短信套餐限制，并且账户中有足够的余额来发送短信。
4、启用短信功能：确认手机已启用短信功能，在某些情况下，可能需要手动开启此功能。
5、重新启动手机：尝试关闭手机并重新启动，这有助于解决一些临时性的技术问题。
6、检查运营商设置：前往“设置”中的“运营商”选项，确保选择了正确的运营商。
7、软件问题：如果以上方法都不奏效，可能是软件问题导致的，可以尝试更新iOS系统到最新版本，或者恢复手机设置到出厂状态（这将删除所有数据，请提前备份）。
8、拨打运营商客服电话：如果问题仍然存在，建议拨打运营商的客服电话，询问他们是否有关于发送短信的任何问题或限制。
9、检查短信中心号码：在“设置”中的“信息”或“短信/彩信设置”里检查短信中心号码是否正确，如果不确定正确的短信中心号码，可以联系运营商获取。
如果以上方法都无法解决问题，建议到苹果专卖店或联系苹果官方客服寻求进一步的帮助。